我的1982正文卷第三百零五章快餐连锁的想法李忠信和王波他们一行人回到江城以后，并没有直接回家，把闫明和陈天放送回家以后，到忠信公司的总部开了一个短暂的小会。
对于这次省城之行，李忠信感觉到十分满意，毕竟忠信公司搭上了齐市和牡市两条线，今后超市快速在黑省全省扩张，就没有任何问题不说，他想要搞大量建筑的事情，也会容易了很多。
最为主要的是，在齐市和牡市那边都谈下来在火车站附近拿到一块地皮，只等齐市和牡市那边把那地方动迁，设计院的图纸拿到手，然后由齐市和牡市的大型建筑公司出最好的工程队，以及杨华新组建的工程队一起建设两座大型的商场。
让杨华的工程队带着大型设备到齐市和牡市建设大型商场，李忠信觉得，杨华手下的工程队，在这个时候，应该以练兵为主，负责主要建筑的，还得是齐市和牡市的市工程队。
杨华手下的建筑工人和那些市工程队的人，主要就是过去学习，学习一些经验，学习建筑的方法。
工程队的人学到了本领，那么，今后在江城市这边无论做什么样子的建筑，应该都不会出现什么问题了。
李忠信对于这两个大型的商场十分重视，因为他要用这样的一个大型商场，来打造出来属于忠信公司的综合性商业大楼。
所谓的综合性质的商业大楼，李忠信是这样考虑的。
这个大型的商场，一楼除了忠信食杂超市的入口，忠信旅店客房的入口，其余都做成门面房。
这些门面房呢！他准备正式启动忠信快餐连锁计划。
李忠信一直就有做一个全国连锁的快餐店，他不但要在全国各个城市都开这样的快餐店，还准备让这样的快餐店走向世界。
后世的时候，肯德基、麦当劳那些个洋垃圾食品都能够火遍全球，几乎全球任何一个国家都有着肯德基、麦当劳的存在。
李忠信相信，他开的快餐连锁，也将会开遍世界每一个角落，更会把中国的饮食文化传递到世界每一个角落。
做连锁快餐店最好的位置，正常情况下，是在各个城市市中心最为繁华的地段，可是，李忠信却没有想把快餐连锁店开先开到城市中心的想法，而是准备把快餐店定位在火车站。
后世几乎所有中国人都有着一种对火车站周边的不满，几乎全国各地的火车站附近都十分混乱，特别是饭店和旅店，宰客事件层出不穷不说，在饭店吃完饭以后，很多人都会坏肚子。
也就是说，在火车站附近的饭店吃饭，不但要花出去比其他地方高很多的钱，吃到的东西都还是不干净的居多。
正是因为这样的一个原因，肯德基麦当劳之类的洋快餐进入中国以后，立刻受到了全国人民的追捧。
这些洋快餐进入中国之后，几乎就是每个地方的火车站客运站附近都有他们的身影。
洋快餐在那个时候有着相当大的优势，这个优势是什么呢？
他们的食品都是高温油炸的食品，无论客人到这样的洋快餐店里面怎么吃，一般都不会出现闹肚子的状况。
东西的质量好，而且价格是统一的，人们一下子就能够感觉到一种满足。
在洋快餐里面美美地吃上一顿饭，和在外面其他的快餐店吃上一顿饭的价格差不多，那么，同等消费下，人们自然选择洋快餐。
这样的一种情况，直到2016年以后在一些中餐店开始走向正规化，中餐店能够开始保证食品的质量安全以后，这种情况才有所改变。
但是，出于一种习惯性，很多国人还是会选择洋快餐那种营养失调的垃圾快餐。
洋快餐当中卖的最多的就是汉堡，而大多数汉堡坯是由精白面粉烤制而成。
李忠信没少听说吃洋快餐的害处，比如说，做汉堡的精白面粉。
精白面粉虽然口感讨喜，但在加工过程中流失了B族维生素和许多重要的微量元素，另外，精面粉属于简单碳水化合物，进入消化系统中后会导致体内血糖浓度在短时间内飙升，人体分泌大量胰岛素，抑制血糖水平。
不用多久，血糖水平又会迅速下降，胰岛素浓度也随之急剧下跌，长此以来，身体可能会逐渐失去对胰岛素作出正确反应的能力，直到引起胰岛素分泌不足、甚至停止分泌。然后糖尿病就找到你啦！
汉堡的缺点有四个：1、简单碳水化合物，升血糖速度太快。2、脂肪过多；3、蔬菜太少；4、汉堡的总体热量并不低，对于需要控制热量的人士必须要少吃。
肯德基和麦当劳这些洋快餐所销售的其他物品，大部分都是油炸制品，对于身体的危害也很大。
食物经过高温加热后，食用油中的有益营养成分会遭到不同程度的破坏，且随着油温的升高和煎炸时间的延长，营养成分被破坏的程度更加明显，被炸食物中的许多营养素，也会因高温等因素遭受严重破坏，故过多食用油炸食物会使人发生营养失衡。
食物经油炸后，表面被大量的油脂包裹，而消化油脂的难度比较大，所以，过多食用油炸食物后，会使人感到腹部饱胀不适，尤其是肝、胆、胰腺、胃肠道功能较差的人，可能因此而诱发或加重某些疾病。
一些平常较易消化的食物也可因高温的作用发生变性，而变得难以消化。故过多食用油炸食物不仅加重消化道的负担，而且降低了食物的消化吸收率。
食用油经高温加热后分子结构发生变化，如不饱和脂肪酸下降，部分脂肪酸变为反式结构;如果使用的是氢化油，则在煎炸前就已经改变了油的分子结构。油脂的这些变化均不利于对心、脑血管疾病的防治。
食物经油炸后，原本不含或含脂肪极少的食物其脂肪成倍地增加。
脂肪是高热能的食物，虽然难已消化，但吸收率高，过多摄入必然导致热量过剩。如果不通过增加运动来消耗过剩的热量，日积月累，就造就了一个大胖子。肥胖则导致心、脑血管疾病和高血压、血脂紊乱、糖尿病、痛风及某些癌症的发生几率大大增加，也使已有的糖尿病变得更加难以控制。
总而言之，洋快餐对于人身体健康的危害极大，但是，中国人因为没有办法，或者是因为崇洋媚外，有相当大一部分人依旧会选择这样的油炸食品。
而中餐则不同，中餐营养，中餐的特点是做法和食材选用远比西餐多。从食物的营养科学方面来看，显得比较健康合理，他们是高纤维素，低脂肪糖的食品。对国人来说更容易吸收。
中国餐饮文化源远流长，是中华民族文化宝库的重要组成部分，与法国、土耳其烹饪并称世界三大烹饪体系，也是我们中华儿女为之骄傲和自豪的地方。
中餐文化具有绚丽多彩的文化内涵和雄厚坚实的技术基础，以味为核心，以养为目的，是文化、科学、艺术的结晶，不同的地理位置，不同的民族，有着不同风格但同样是无与伦比的餐饮文化。
李忠信觉得，只要能够把中餐当中美味的食品进行大幅度的推广，那么，中国人还会选择享用中餐。
只不过中餐在八九十年代的时候，所有经营饮食的商家都很封闭，而且没有商家会想到扩大经营的规模，把快餐和食品推广到全国化。
中国人最为熟悉的兰州拉面，山西刀削面，还有重庆小面等众多的中华美食，也就是在2000年左右，才开始逐渐从一个区域而走向全国的。
另外那些什么排骨米饭了，什么扬州炒饭了，什么砂锅骨架这些中国传统的快餐美食，在这个时候也还没有完全兴起，只有有限的一些城市里面有，更没有人能够把这个东西做大。
李忠信有一种想法，在洋快餐还没有大幅度进入中国之前，就把中式快餐推广开来。
这种推广，要按照严格的审查标准，严格的准入制度来做，所有的连锁快餐美食店，都要按照总部制定的规矩来做。
只要严把质量关，口味关，服务关，今后外国和尚来了，能不能念好经，或者说是能不能在中国赚到钱，那就是另外的一回事情了。
中国想要变得更加强大起来，不应该是完全靠资源，或者是靠搞建议的加工技术获取，应该体现在更多的细节上，只有中国的企业走出国门，赚外国人的钱，然后回到中国国内来花，那才能够让中国更加富强起来。
现在的这个时候是八十年代，中国的高科技或者是技术水平等方方面面都整体落后于发达国家，李忠信觉得，这个时候最能够敲开发达国家大门的，应该是中国的超市和美食。
只要中国的超市和美食率先走出国门，今后中国的轻工业产品，也逐渐会伴随着超市走出国门，慢慢的，拥有中国品牌的东西就会走出国门，走向世界。
想要让中国崛起，就一定要从点滴做起。
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