水煮鱼的香辣,诱惑味道开始从厨房慢慢散发出来的时候,林天正好也回来,这个时候也是大坳村家家烟熏火燎,灯火初生的时间段。
在夕阳西下的大坳村,游客们渐渐的沉寂了下来,昏黄的环境下让人不自觉的感受到时间都变慢了不少,而且不仅木屋这里很有烟火的气息,整个村子也都是饭菜香弥漫的时候。
这是一种让人心系、牵挂的幸福味道。
林天他还没进门呢,闻到水煮鱼的鲜香后就开始嚷嚷道:“好香啊,哥在做什么,鱼嘛?可以开饭了嘛”
林木森也就转了下头,看了下他。
今天林天身上还是很干净的,只是有点湿哒哒的样子,林木森也没闻到什么,不知道林涛安排做什么事情去了,但看林天的样子还是满兴奋。
“马上就有的吃了,不过今天涛子带你干吗去了,你是掉水里啦还是在河里玩水了?”虽然大坳村很凉快,但石头河里可是还要凉爽的,这不已经有很多人开始在石头河里玩耍了起来。
石头河河水不深,是一个很适合嘻戏游乐的地方,林木森以为浑身湿哒哒的林天去石头河了玩了,次这幅模样,而且他还一个下午没见林天的人影。
“才没有呢,有几块稻田还需要在浇一次水,我跟着涛哥一起浇水去了,涛哥好像还说稻子快成熟了,这是最后一次浇水了,之后等它慢慢感就行了。”
林天走进了房子,开始解释了下自己今天的工作内容,还说很自豪的。
“这样啊,那你换件衣服,洗个手我们准备开饭了,啧啧……嗯,我做的黄芪水煮鱼也快好了。”林木森用勺子挑了点鱼汤尝了下咸淡,觉得差不多了也就准备起锅,开饭了。
“好喂……有鱼吃咯!!”林天兴奋的蹦跶起来,挥舞这粗壮的胳膊,像个小朋友似的。
“干吗这是,中午没吃饱还是没吃过饭啊,这么开心。”林木森一边熄火,一边准备着端鱼上,见林天按个兴奋劲,就埋汰了他一下。
没想到他这么说还惹的林天来劲了,嘟了下嘴,不高兴的说:“桌中午在涛哥家都没吃饱,他的爷爷奶奶都看着我,我都不好意思吃太多了,而且这不是也没你做的好吃啊,哥。
呵呵,哥下次要出去也带上我呗,你一走我都没地方吃饭。”
“额,你有手有脚的,而且我们家冰箱不是还是菜吗,你怎么就知道蹭饭呢,还不好意思,你也知道不好意思啊…………好了好了,快去换衣服吧,真的是………”
林木森看了一眼不争气的林天一眼,他还不好意思,自己才不好意思呢。
林木森他自己去二叔公都没蹭饭蹭的这么频繁,林天才来几天就去了两次二叔公家吃饭了,林天作为自己的弟弟,他才应该感觉不好意思呀。
不过,这件事也是他疏忽了,所以念叨了几下也就不在说林天了。
“哦……”林天似乎也察觉到了什么,光速的回房间换衣服去了。
没几分钟林木森跟林天就坐完毕,对着一锅色彩丰富,香气扑鼻的水煮鱼开动了。
“嗯……呼……呼……好烫!好辣!……好嫩,好鲜,好好吃……”一块泛着油光但雪白细嫩的鱼片被林天放进了嘴巴里,顿时他就开始嗷嗷叫唤了来。
水煮鱼饶中这边一般用的草鱼,因为草鱼鱼刺不多肉质够细腻,而且煮的时间也可以久而不散,更加的有味道,所以做水煮鱼这里首选还是草鱼为主,用鲤鱼的话刺多,而且肉面。
草鱼根据饲养生长的环境不同,肉质也会不同,林木森用的是蟠桃园池塘里养殖的草鱼,比那些野生的草鱼鱼肉更嫩更好吃外还多了一股清新的香味,吃起来一点也不油腻。
这也是林木森吃水煮鱼吃不腻的原因之一。
林天这边刚咽下去,筷子就又加了块鱼肉吃了起来,塞的嘴巴鼓鼓的,额头上的汗珠也不停的冒了出来,即使很烫,很辣他也舍不得吐出来。
而林天还在接着吃,等他吃了五六块鱼肉垫了垫肚子,才感觉他放慢了些许速度。
林木森在做的时候就尝了味道,所以他没林天那么猴急,但也吃了好几块了,看到林天着急的样子就让他慢下来,免得吃到鱼刺:“慢点吃,小心鱼刺,又没人跟你抢,而且这可是一条四五斤的草鱼呢,足够我们两个吃的了。”
“嗯嗯……”这下林天才算放慢了夹筷子的速度,他回味着水煮鱼的味道,香辣的味道过后似乎一点也不辣喉咙,不油腻,反正有种奇怪的甘甜跟清新,就奇怪的问道:“哥你水煮鱼是不是加了什么东西啊,跟我以前吃的水煮鱼好像不太一样呢。”
“你尝到了?猜猜是什么呗?”林木森也停下筷子,一脸饶有兴致的看着林天,让他猜猜看呢,他做的水煮鱼却是跟一般的有所区别的。
“嗯……吧唧……好像有股中药的味道,哥你是放中药了吧?是不是?”林天继续砸吧了下嘴巴回味了下,感觉回甘的时候有种中药的苦涩,应该就是中药了,就两眼放光道。
“呵呵呵,算你猜对了吧,我是放了些黄芪,这道水煮鱼应该算得上一道养生的水煮鱼了。”林木森面带笑意的解释道,他没想到林天的这嘴还蛮厉害的呀,虽然没猜出是黄芪,但尝出了中草药的味道。
为了保持鱼的味道不会本草药的味道抢过,林木森可只放了一点黄芪呢,林天的舌头算是很不错了。
“啊,还真是呢,不过哥你放那玩意干吗,好像还怪苦的呢,”林天有些不理解林木森为什么水煮鱼要放黄芪,那不是应该熬中药才用的嘛。
“黄芪,‘性温能升阳,味甘淡,用蜜炒又能温中,主健脾,故内伤气虚,使补中益气’。在煮鱼的时候加上一些,不仅可以使得鱼更加有营养,有点养生的意思还不容易上火呢,而且苦就对了,你在苦过后不就就是满满的回甘了,不然你一下吃那么多,不腻啊。”
林木森解释道,这野生的黄芪还是三叔公给他的呢,这不就用到了,他觉得蛮好的。
而林天则是似懂非懂的点了点头,他怎么感觉有点在酒里加枸杞的意思呢,不过他也学聪明了,不反驳林木森,接着就继续向锅里夹了去…………
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