“这道料理，虽然看起来不错，但是，我怕会喧宾夺主呀，毕竟，主要食材是比目鱼。”乾日向子拿起餐勺，有些犹豫。
对于一般的比赛，乾日向子或许不会把这个条件提出来。但对于如此重要的比赛，而比赛双方的实力又非常接近，所以评委对评判的要求又会严格了几分。
这次比赛的题目为比目鱼，而不是龙虾，所以，比目鱼必须在料理中体现出它的味道。
“这一点儿，您亲自尝一下，不就一切都明白了吗？”薙切绘里奈的声音并不大，却语气却异常坚定。
“那么……就开始试吃吧？”堂岛银轻轻地舀出一块慕斯，送到口中。
用龙虾做成的慕斯……究竟是什么样的味道呢？
这道料理究竟能否超过睿山的料理呢？
郑轲、睿山枝津也、薙切绘里奈三个人神情各异，每个人的心情也迥然不同，但是他们都在期待三位评委给出的结果。
在龙虾慕斯入口之后，乾日向子的眼前顿时一亮，一股名为“美味”的风暴渐渐的汇聚在一起，朝着她席卷而来，几乎让她失去意识。
这个味道……真的让人爱不释口呀！
“龙虾肉打成肉泥之后，拌入蛋黄和打发的牛奶，用盐、胡椒粉调味，倒入已经在内部刷上鲜牛奶的杯子里，然后放入靠盘中进行烘烤……慕斯的味道厚重香浓，又与醇香的牛奶搭配在一起……松软鲜美，美味一波一波地成为冲击着味蕾，并向着全身各出延伸。真是好棒！”
乾日向子紧紧地握住了餐叉，龙虾慕斯源源不断地冲击着味蕾，身体仿佛也柔软了起来。
“不只如此，你是不是在过筛龙虾肉的时候，将承接虾肉的小碗，放入了冰水里？”水原冬美忍受着美食所带来的冲击，询问着薙切绘里奈。
“是的。”薙切绘里奈点了点头。
“果然。”水原冬美轻声细语地说道。
吉野悠姬一脸迷茫，一时间想不出原因，刚想询问一旁的郑轲，却又听到了水原冬美的解释。
“因为龙虾肉在过筛之后，性质会变得不太稳定。如果放入冰水中，会稳定虾泥的品质，从而使得虾泥有极好的口感，后面有往烤盘中加入适当的热水，保证了慕斯的受热均匀。”
乾日向子切下一小块比目鱼肉，仔细品味。
通过反复在比目鱼肉上涂抹奶油，再在烤炉中慢火烘烤，比目鱼的细腻与牛奶的香醇相互渗透……柔软的舌尖完全被鲜嫩的比目鱼肉所征服……
除此之外，还有一股强烈的香气在舌尖环绕，并且源源不断像口腔四周扩散。
这个味道来自于……
“龙虾壳的贝壳有丰富的蛋白质、钙、磷等矿物质，经过熬煮之后，这些物质会溶解在汤液里，所以酱汁的味道会非常鲜美。龙虾壳与稍许奶油炒成金黄色之后，再加入鱼高汤、红葱头，进行熬煮……再淋在鲜嫩的比目鱼上……”
堂岛银仰起头，细细品味。
整道料理味道鲜明，冲击力极强，就像是一名拿着长枪的女骑士，冲锋在队伍的最前面。绘里奈将其对料理的认知，对胜利的渴望，全然表露其中。
毫无疑问，这也是一道必杀料理，这道料理的独特性，只有绘里奈才能做得出来。
“这场比赛真的有意思了。”
“但是究竟是谁能赢呢？”
“应该是睿山枝津也吧？他本身就是一年级的学生，而且实力也不错，更在秋季选拔赛上取得前8名的成绩……”
“但薙切绘里奈也不错，在这次升学考试中，她好像就是中等部毕业生的第一名吧？而且，她本身就有极高的厨艺，神之舌对味道的敏感度，也应该给了他不少加成……”
“不对……你们看，三位评委老师似乎非常纠结……”
“难道他们也很难分辨出两道料理的高低？”
睿山枝津也和薙切绘里奈，立刻紧张起来，脸色紧绷，目不转睛地盯着评委席，心脏以一种匪夷所思的速度跳动。
现场的气氛立刻变得压抑起来，就像是被紧紧扼住了咽喉，让人喘不过气来。
这种气氛大约持续了足足五分钟，甚至连大屏幕上相继出现其他几场比赛的结果，也没人在意。
就在所有人都焦急难耐的时候，水原冬美率先给出了分数。
“91分。”
所有人看到这一幕，心情各异。
成了！
睿山枝津也握紧了拳头，十杰的位置正在向他招手。刚刚水原冬美给他打了94分，而给绘里奈打了91分。只要后面两位评委中有一个人给出的分数低于92分……不，哪怕等于92分，他都将获得这场比赛的胜利。
与此同时，绘里奈却紧紧地皱起了眉头，她明白她的处境非常危险，是生，还是死，就看下一名评委老师的分数了。
“哎呀，我受不了这种气氛了。堂岛银学长，这个压力就交给你了。”乾日向子闭上眼睛，在白板上书写一通，将白板递亮了出来。
“93分！”
大比分变成了1：1。
所有人的注意力立刻集中到堂岛银的身上。
“请一定要超过92分……”
新户绯沙子双手合十，闭上眼睛，连连祈求。
就在这时，她的耳边传来了震耳欲聋的欢呼声。
啊？结果出来了？
她感到在这一瞬间，心脏仿佛停止了跳动，甚至有些害怕结果的出现，但是，结局是不能逃避的……如果输了，她还要第一时间去安慰绘里奈……
新户绯沙子强迫自己睁开眼睛，心惊胆战地看向大屏幕上，在大屏幕上，堂岛银给出的分数，格外显眼。
“93分！”
新户绯沙子的大脑一片空白……赢了？
赢了！
新户绯沙子激动的尖叫起来，身体不停颤动……
这么长时间的坚持，终于得到了回应，而薙切绘里奈也踏上了“远月十杰”的末班车。
与此同时，薙切绘里奈的名字也最终出现在大屏幕的最后一行。
薙切绘里奈，-1分。
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