薛书羽说完,看向店里的人。
翁钰主动说道:“老板,那我们待会再过来吧。”
今天沈鹿鸣想吃麻婆豆腐,反正一锅能多做些,沈秋准备给她们分一些,她们还在店里等饭。
沈秋不介意让她们听着,但薛书羽点头说道:“麻烦你们了。”
翁钰和唐祐,带着好奇的吕一诺,推开店门,走了出去。
薛书羽打量着沈秋。
他坐到女儿们的中间,没有急着说话。
沈鹿鸣从椅子上爬下去,到饮水机旁边接了两杯温水,递到了桌子上,然后坐了回去。
沈秋请人坐下,给客人倒了水,这才开口说道:“你来的有些突然,其实让薛阿姨打声招呼,你再过来,会更好些。”
薛书羽思索片刻,点头承认:“确实。”
沈秋确实要开店,也很缺人手来帮忙。
他说道:“我能先问你几个问题吗?”
薛书羽点头:“你问。”
“为什么不直接找我?要悄悄观察?”
“因为这样能看到真实的运营情况,更有利于判断。”
沈秋说话不急不缓,但很连贯:“为什么觉得我想扩大经营?”
“因为我妈吃饭的时候,听客人催你开新店,你说一定,没有拒绝。我还看你在教店员制作,应该是想把店交给她们来管。”
沈秋点头,继续问道:“观察了几天,看出了些什么?”
薛书羽说道:“卫生非常好,出餐的品质稳定,而且味道好,但也有很多问题。”
沈秋有些好奇:“什么问题?”
薛书羽拿过水杯,抿了一口:“你同意合作,再细聊这些。”
沈秋换了个问题:“你有详细的合作计划吗?”
薛书羽眼睛一亮,话多了起来:“我是做投资考察的,干了五年,我的客户几乎都挣到了钱。
我很熟悉公司的管理,也熟悉各地的产业政策。
青市的商管部门我很熟,你跟我合资,等公司规模大些,我能争取到10%左右的减税,可能更多。
人员管理,我也很擅长,可以都交给我。”
沈鹿鸣挠了挠头,看向沈婉如。
她听不懂。
沈婉如轻轻摇头,看向沈令仪。
沈令仪摊开小手,也听不明白。
沈秋注意到了女儿们的小动作。
他摸了摸沈鹿鸣的头,继续跟薛书羽谈:“怎么分股份?”
薛书羽说道:“你出技术,拿50%的股份。当然,我还会投一笔钱。”
一人一半?
这不是沈秋想要的。
沈秋诚恳地说道:“我确实需要伱这样的人。”
“你同意?”
“不,我可以给分红,但其他的事情,包括采购、招聘、员工待遇,都得我说了算。”
薛书羽的眼睛瞪大了些,两只手交叉在了一起,显得有些惊讶。
她这几天看下来,感觉沈秋对员工很好,还以为沈秋是那种不懂商业,只懂手艺的老好人。
听完沈秋的话,她才发现,她想少了。
薛书羽斟酌片刻,说道:“既然你同意分红,那我就当你有意合作了。我说说你管理上的问题。”
“好,我认真听。”
“对员工好,要体现在收入上,不能体现在日常相处上。你跟员工关系太好了,很容易被坑,也容易管不好她们。”
“被坑?”
“对,你把技术都教她们了,她们跳槽怎么办?技术只能教特定的人,然后签特殊的合同。”
“还有别的建议吗?”
“流程不够规范。我不知道她们为什么抢着打扫,但如果你想多开店,得把责任划分到个人,比如谁清洗厨具,谁打扫地面。”
沈秋听完,点头说道:“很有道理。”
薛书羽身体不太好,说完之后轻咳了两声,喝了口水,才继续开口:“那你同意让我来管理?”
沈秋还是拒绝:“我还是之前的条件。我们可以先合作开一家店,如果你表现让我满意,我会给你分红。”
“你觉得你管得更好?”
“不是。”
薛书羽很不理解:“那是为什么?”
沈秋想了想,说道:“我给员工发钱会比较多,你可能接受不了。”
“还有吗?”
“我不准备只卖包子和粥,所以经营范围要我说了算。”
“你继续。”
“我只打算在青市发展,不想四处奔波。我想在老家待着,挣够用的钱,四处都有熟人,还有随时能见面的好朋友。”
这一点最关键。
沈秋想挣钱,但他挣钱是为了自由自在地活着。
薛书羽放在桌上的手机,亮了一下,但她没看,而是低头思考着。
薛阿姨看女儿没说话,小声跟沈秋解释:“她从小就这样,想事情的时候,听不见别人说话,小沈老板你稍等啊。”
沈秋笑着说道:“没事,薛姨您吃了吗?”
“还没呢。”
“那在这里吃点?”
“不了吧,我们娘儿俩饭点都比较晚,回去还要晚一点再吃。”
“那打包一些。正好我还没做,多做些就行,不管合作能不能成,都不妨碍您尝尝我的手艺。”
薛阿姨答应了下来:“那谢谢你。”
“别客气。薛小姐一般要想多久?要不然我先去做饭?”
薛书羽回过神来,看向沈秋:“我觉得你的店很有潜力。”
“我也这么觉得。”
“谈这么大的生意,你居然还有心思做饭?”
沈秋笑着说道:“谈再大的事情也得吃饱再谈。”
薛书羽没有回答,而是问道:“要是你负责管理,我干什么?”
沈秋对答如流:“负责具体操作,帮我找人,帮我招店址,帮我采购。”
“那分红你能给我多少?”
“如果合作顺利,可能5%吧,其实我建议你拿固定工资,你现在收入怎么样?”
薛书羽没有隐瞒:“底薪7500块,有抽成,去年谈成两单,税后收入一共94万多,可以给你看个税APP。”
她说完之后,看到对面三个唇红齿白的小家伙,都张大了嘴巴。
看得出来是亲姐妹,吃惊时动作很像。
沈秋很坦诚:“我一天还不到3000块的净利润,整個店都不如你挣得多。”
薛书羽说道:“以后能挣很多,但你给的太少了,只有我想要的十分之一。”
沈秋一向很有主见:“我觉得不少了。上限比你现在的工作要高,而且稳定,事还少,出差最多几十公里。”
说完,沈秋补充了一句:“管饭。”
薛书羽眼神古怪地看了沈秋一眼,心想管饭算什么重要的待遇?
她问道:“没有谈的余地?”
沈秋说道:“能谈,但不多。”
“我想跟你合作,但你好像想招聘我。”
沈秋笑了起来:“是这个意思。”
薛书羽笑不出来:“我再考虑一下吧,如果我觉得可以,我再给你打电话。”
沈秋点头:“那稍等一下吧,我马上做好饭。”
他进了厨房,开火炒菜。
材料都准备好了,牛肉末已经炸酥,刀口辣椒也做好了。
不到2分钟,豆瓣酱炒过的香味、花椒和辣椒的香味,就从厨房里飘了出来。
沈秋拿出餐盒,给薛阿姨她们装了一盒。
薛阿姨说道:“不用太多,我们吃不了。”
沈秋被油烟熏了一下眼睛,眯着一只眼:“没事的,这个热热也好吃,多装一点吧。”
除了麻婆豆腐,还有香菇炒油菜。
沈秋给薛阿姨她们装了四个包子,两个馒头,打包了四个餐盒,装进了塑料袋里。
薛书羽拎上餐:“那我们先走了。”
沈鹿鸣很自来熟,大方地说道:“姐姐,这个菜超好吃的,要好好吃饭哦。”
“好,谢谢你。”
沈秋说道:“注意安全,再见。”
等薛书羽出了店门,回头看了一眼,发现三个小女孩围着沈秋,在关心他的眼睛。
沈秋蹲在三个女儿面前,让沈婉如拿了纸巾,帮他擦眼。
薛阿姨看向女儿:“走吧,先回家,跟我说说你是怎么想的。”
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