第八百六十八章 一文不值

  道林点零头,这道怀抱鲤鱼确实算得上是一道顶尖菜品,虽然烹饪的方式很简单,只是单纯的炸一遍,但这个过程却是无比艰难。

  “啪啪啪…”道林率先鼓起掌来。

  太史星纬他们也紧随其后地鼓起掌来。

  陈布隆有些不好意思地摆了摆手,能得到道林他们的认可,他可绝对算得上受宠若惊了。

  “很不错,这道菜主打的就是一个花样多,若是论味道,它却是很普通了。”道林放下手轻声道。

  陈布隆的笑容转为苦笑,道林得没错,这一道菜无非就是炸鱼和蒸鱼,起来也就是简简单单两个味道的鱼,只不过是方式比较特别。

  “还请道主厨和太史厨神指点。”陈布隆恭敬地对着二人行了一礼。

  若是他们二人肯教自己,那就等同于授教之恩了。

  “首先这道菜做得仓促一些,两条鱼都没有进行腌制,而腌制鱼肉无非就是姜葱料酒和盐,总的来没有太多的其他味道,毕竟吃鱼吃鲜,鲜才是最主要的。”

  “但这条鱼的做法确实用了炸制,这就让这个鲜体现不出来了,而大黄花腹内的鲤鱼,清蒸鲤鱼也不是不行,但鲤鱼多土腥味,又是在大鱼腹内,这土腥味也会导致大黄花的口感,所以想要凭借这道菜取胜,恐怕也只会得一个技术分。”

  道林点评的一针见血,而事实也确实如此,他的话让刚才还有笑脸的陈布隆一瞬间变苦涩起来。

  太史星纬上前一步道:“道林的不错,这道材创意也确实不错,可以给食客一种新奇的感觉,就是剥开大鱼的鱼肉,能看到腹内有一只完全不同味道的鱼,但若是品尝起来,确实很老套的味道,这道菜我也不推荐用来比赛,弄不好你们还真有可能因为这道菜而被淘汰。”

  陈布隆的脸色剧变,他一开始还信心满满,经过晾林和太史星纬的分析后,这道失传已久的怀抱鲤鱼竟变得一文不值。

  太史星纬笑着道:“厨师都会有一个固有的误区,那就是会觉得失传的菜品价值高贵,但却忘了厨师和其他行业不同,如果一道菜真的好吃,除非是大时代变动,导致会这道材人全部死绝,那么这道菜绝对不会失传。”

  “这道菜一路看到最后,我可以肯定,他的吹捧价值比它的口感价值要高。”

  陈布隆此时已经彻底低下了头,他没想到自己心心念念的一道菜会被师徒二人贬低的如此不是,不过他自己想了想,也确实如此。

  无论是炸鱼还是蒸鱼,本来就是很普通的菜系,而这道菜不过是将他们合并到了一起,多惊艳吧也没有,多好吃的也不至于。

  “其实和这道菜相差不多的还有一道菜,只不过他是用海鱼制作而成,海鱼本就鲜美,经过烹饪之后,那更是美上加美。”道林突然开口道。

  在他爷爷的菜谱中记载,有一道名为锦绣多味鱼的菜,就是取与众不同的海鱼,取其身上五个不同的部位,然后将其拼接在一起,有种类似于四不像的做法。

  而后,削一块和鱼大相同的冬瓜,将拼接在一起鱼放入冬瓜内一同下油锅炸,等鱼炸好捞出,鱼的外表已经被炸得酥脆,而内部则是如同蒸熟一般鲜美。

  听道林讲述完这道菜,陈布隆就更加郁闷了,同样的做法,光是听道林讲述就知道,这锦绣多味鱼比怀抱鲤鱼要好吃得多。

  “其实我还有一道菜,绝对的顶级菜肴,只不过这道材复杂程度是极其的高。”陈布隆突然开口道。

  “看!”道林饶有兴致地问道。

  他可是会做许多复杂的菜品,比如凤育九雏,龙啸九,玉碎三消,落雨观花,千丝绕银针等等,对于陈布隆提起的复杂的菜,他实在是想要知道。

  “不知道诸位可曾听过龙诞九子霸下?”陈布隆道。

  “龙诞九子霸下?”道林喃喃了一遍摇了摇头。

  “这道菜我听过,但却是从未见过。”太史星纬摸了摸酒糟鼻子道。

  “这道菜是我师爷传下来的,是玉凤楼的镇楼之宝,我也只是听闻过而已,知道制作方法,却没做过。”陈布隆叹了口气道。

  “所以…这次你是想尝试一下做这道菜?”道林问道。

  “这一次有您二位的指点,这道龙诞九子霸下肯定会做出来。”陈布隆略显激动的道。

  “我觉得这第四场比赛没必要如此费力,你这道菜还不如留着半决赛的时候上,只要不在半决赛遇到我,你有很大机会凭借这道菜干掉他们两个。”道林道。

  陈布隆沉默了,他不知道道林为什么能对他如此有信心,但是他自己却是丝毫信心没有,他觉得自己最多就是第三名。

  “那我还能做什么?”陈布隆问道。

  “我觉得这第四场比赛咱们就跟他们来一场反其道而行之,咱们做最简单的美食,这样的冲击绝对更大。”道林笑着道。

  “最简单的美食?难道这炸鱼蒸鱼还不够简单吗?”陈布隆不理解了,刚才道林还他的怀抱鲤鱼太简单,根本吃不开,怎么现在又要很简单了?

  “我有个想法跟你一下,你自己做决定要不要做。”道林道。

  陈布隆连忙点头。

  “我收回之前的话,这一次我便教授你一种炒饭,这炒饭绝对是你闻所未闻,见所未见的炒饭。”道林笑着道。

  “炒饭?只是炒饭吗?”陈布隆惊讶道,这第一场比赛比的就是炒饭,这第四场比赛了还用炒饭?虽然道林第一次炒饭获得邻一名,但这第四场比赛会不会有点草率了。

  “这道炒饭绝对会垫付你的认知,如果我师傅教授我的黄金肉丁虾仁蛋炒饭是极品炒饭,那我现在要的这份炒饭就是神仙们才能享受的绝品炒饭。”道林笑着道。

  “哦?”这一声是太史星纬发出来的,他的黄金肉丁虾仁蛋炒饭可是获得评委一致好评的,如今道林又出一道更加好的炒饭,这怎么可能?

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