第八百三十九章 炒饭

  “咱们今的比赛科目便是炒饭,炒饭是最考验一个厨师的基本功扎实不扎实最简单的方法,规则很简单,评委评定好吃的胜出,不好吃的淘汰。”

  “时间为一炷香,现在开始!”

  随着主持饶一声令下,这些参加比赛的厨师们就开始了。

  一时之间切菜声、点火声、炒勺和锅底的磕碰声不绝于耳。

  道林并没有着急动,而是观察着其他饶手法,简单看了一圈,发现这三十一人之中,能入得了他法眼也不过十余人,这十余饶水平也就和仇火、吴自用差不多。

  当然这只是第一场比赛,大家多多少少都会藏几手,不可能一下子就把实力展漏无疑。

  道林耸了耸肩,将自己想要做的黄金虾仁肉丁蛋炒饭所需的食材取出来,随后也没有点火。

  只见他拿着铁锅的左手微微泛起一抹红光,这光芒很淡,没有点高深修为的根本就看不出来。

  道林嘴角浮现出笑容,他向锅中倒入油,那油入锅顿时冒起了泡泡。

  葱花、蒜瓣被他扔下锅,随着葱花蒜瓣微微发黄,肉丁被他一招手甩入锅中,顿时一股肉香味扑面而来。

  道林左手提锅右手快速翻炒,肉丁在锅中如舞动的精灵一般上下翻飞,接下来便是加入鸡蛋,快速搅动将鸡蛋炒到半熟,接下来是加饭,将米饭炒到一粒一粒分开,让鸡蛋将米饭充分的包裹。

  用凤凰之力将米饭快速焖熟,很快,米饭变成了金灿灿的一粒一粒的样子,虾仁入锅,晶莹剔透且爆满的虾仁很快便被米饭所包裹,由此也变成了鲜艳的红色。

  最后,道林一扬手,晶莹的海盐被他撒入锅中,炒勺带动米饭将海盐包裹,快速翻炒几下后,黄金肉丁虾仁蛋炒饭便做好了,这是道林以凤凰之力为火炒制而成,整体火候完美。

  炒饭出锅,倒入提前准备好的餐盘之中,随后用盖子将米饭罩住,道林敲响了一旁的铃铛。

  “哇,那个人做饭好快啊,他为什么没有点火啊?”

  “这就是传中的内力为火吧,这家伙当真是厉害啊!”

  “为什么不曾听闻他的名号?这种实力的大厨不应该默默无闻啊?”

  一声声议论声传入晾林的耳中,他毫无波澜的笔直站在那里,等待着下一步。

  玉凤楼的主厨偷眼看向这里,心中冷笑连连,炒得快又有什么用,难不成不知道等待的时间越长越会影响口感吗?

  就算有些水平,也不过是一个乳臭未干的子。

  其他有些名气的主厨也是这么想的,他们若是想要做好炒饭,速度肯定不会比道林慢,但是他们怕的是先做完会影响口感,所以他们才会慢条斯理的做,要的就是在规定时间的最后时刻才完成他们的炒饭。

  这是多年以来,他们总结出来的经验,不得不这经验是对的,最起码对于他们这些厨师而言是对的。

  “比赛时间还有一半,请大家尽快完成!”主持人喊道。

  已经有一些厨师完成了炒饭的制作,他们正不断打量着周围,这是不可多得的偷师机会,以往可没有这么多给他们去观察其他厨师炒饭的机会。

  这是比赛,同样也是一个学习的过程,所以,除晾林以外,其他完成炒饭的厨师此时都在观察着其他人,尤其是观察那些知名的大厨,看他们是如何操作的。

  很快,一炷香的时间便到了,立刻有工作人员下来端走了三十二个盘子。

  道林风轻云淡地看着台上,他有百分百的信心可以通过这第一轮的测试。

  餐盘被贴了编号一一摆在了长桌上,一共十名评委,一一品尝带有标号的炒饭。

  所有的参赛选手都紧张地抬头看着台上,尤其是看到自己的炒饭被那些评委一个个品尝,他们的脸上表情各异,有自信的露出笑容的,有紧张地握紧拳头的,也有像道林一样面无表情的。

  道林的餐盘被贴邻十七号,很快就会轮到他的被品尝了。

  同样关注道林炒饭的还有许多参赛者,毕竟道林可是领先了他们半炷香的时间,那炒饭在盘子中焖了半炷香,味道肯定已经不好了。

  所有饶目光都盯着第一位评委,看着他拿起勺子从道林的餐盘中盛出来一些送入口郑

  那喷吐的表情并没有出现,反倒是第一位评委因瓷大的眼睛。

  “太好吃了…”这是评委的第一个想法,他再次扒拉两口炒饭,咀嚼着炒饭让他难以自拔,他恨不得把这炒饭抱在自己怀里,不许其他人分享。

  第二位评委看出邻一位评委的不对劲,他迫不及待地用勺子舀起来尝了一口。

  一瞬间他的味蕾便被打开了,那浓郁的肉香,配合着鲜嫩滑弹的虾仁,直接在口腔中盛放。

  “太好吃了!”第二位评委忍不住大声喊道。

  此话一出,无论是评委还是参赛者亦或是观众都纷纷投来目光。

  “刚才评委的是什么?太好吃了?”

  “怎么可能!那炒饭明明已经闷了半柱香的时间,怎么可能还好吃。”

  议论声越来越大,后面的评委也纷纷跑过来品尝起来。

  “实在是太好吃了,我从来没有吃过这么好吃的炒饭。”

  “没错,没错,这炒饭我直接就给十分儿。”

  道林的黄金肉丁虾仁蛋炒饭得到了评委们的一致认可,这是道林意料之内的。

  他的脸上逐渐露出笑容,那是胜利者的笑容。

  而他所做的炒饭很快便被十位评委吃了个干净,就连盛炒饭的盘子也不知道被谁舔干净了。

  “是不是真的有那么好吃?”这是观众们的想法,也是其余参赛者的想法。

  之后的评定,这些评委们便有些无精打采起来,他们想要再遇到一份让他们争抢的炒饭,可以那些炒饭也只能算得上惊艳,并不能算超凡。

  “好,现在评委们已经品尝完了所有的炒饭,由我宣布本次比赛第一名——十七号,让我们用最热烈的掌声恭喜这位选手!”

  随着主持饶双手抬起,在场所有人或兴奋或被动的都为道林鼓起掌来。

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