猪蹄上的猪毛烫好洗干净了后。
外面就传来了敲门声。
紧接着蔡文秀的声音传来:“初阳……开门!”
“来了,来了!”姜初阳拿起抹布擦拭了一下双手后,就朝厨房门口走去。
“哎哟!妈终于回来了。”姜初月连跟在了后面。
姐弟俩走出厨房后,在半道上就与小锅巴、小土豆汇合了。
其中小土豆扑腾着小短腿硬是要抢跑在前面,稚嫩的话语中有着埋怨:“外婆,外婆……你咋才回来?”
“我这不是给你买好吃的去了吗?”站在门外面的蔡文秀闻言,那是连溺爱的回了一句。
“嘻嘻……”小土豆连忙搬来了长凳,站在上面将大门给打开了。
姜初月跟姜初阳本来想出手帮忙的,但是在看到蔡文秀肩膀上扛着的一大袋大米后,那是连忙双双迎了上去。
其中姜初阳将大米给接在了手里:“妈,你干嘛买这么多大米?不知道吃完了再去买吗?”
“是啊!这一袋大米至少有五十斤吧?”姜初阳跟着担心的说道:“您这一路从供销社背着回来,就不怕把腰给闪了?”
“你当我是纸糊的吗?双抢的时候我跟你爸挑着百十来斤的湿稻谷走山路都一点不怕,还怕这区区一袋大米。”蔡文秀说着伸手擦拭了额头上的汗水,然后弯腰抱起了依偎在脚下的小土豆:“哎哟,你小子又长胖了啊!”
“窝才冇长胖!”小土豆闻言急了。
“哈哈哈……”姜初阳跟姜初月闻言忍不住笑了。
“好!好!好!你没长胖,拿着,这是外婆给你买的麻花。”蔡文秀脸上也有着笑意,在放下手中的小土豆后,就从肩膀上的包袱中拿出了一个纸袋子。
纸袋子鼓鼓的。
里面不用想就是买来的麻花。
麻花在八一年可不便宜,价格能达到五六毛钱一斤。
小土豆接在手里,那是开心的直跳。
小锅巴也咬着食指直流口水。
姜初月看着那是忍不住说道:“妈,咱家现在连吃饭都成问题,你干嘛还买麻花这样贵的零食给小土豆吃呢?”
“谁说吃饭都成问题了?”蔡文秀白了一眼姜初月:“你难道不知道初阳现在能赚钱了吗?这大米还有麻花就是他赚的钱买的,我这去一趟供销社,把该买的买了,还剩下不少呢!”
“好吧!”姜初月知道这个时候不能跟母亲顶嘴,在牵上小土豆后,便带头朝屋里走去,有说有笑的聊起了家常。
姜初阳扛着大米跟在了后面。
然后走进厨房将大米倒进了大缸里。
见买来的大米里面有不少谷粒跟其他杂物。
没办法只得找来簸箕,用竹筒舀出两筒挑选了起来。
这可不是供销社卖大米的是奸商。
而是八一年的碾米机只有这样的水准。
但话又说回来,虽然大米里面杂物不少,就连颜色也是那种难看的灰白色。
但吃起来却是比几十年后的大米要香的多。
眼见杂物全都选出来了。
姜初阳便将簸箕中的大米倒进了瓷盆中。
然后舀水放了进去淘了起来。
就在快要好的时候。
蔡文秀带着姜初阳走进了厨房:“初阳,你要的卤药我买回来了,还买了一瓶红星二锅头,中午你跟初月好好喝一杯。”
“真的假的?”姜初阳闻言笑了。
红星二锅头可不便宜。
在八一年好像要一块钱一瓶呢!
“当然是真的了。”蔡文秀将手中的包袱给打开了,然后拿出了两大包卤药跟其他佐料,还有一瓶五十六度的红星二锅头。
红星二锅头对于姜初阳来说可谓是年代感十足。
所以他在擦了一把手后,忍不住拿起查看了起来。
一旁的姜初月也凑过来看了一眼,然后系上围裙将淘好的大米放进了大铁锅中:“妈,之前初阳说你去找大伯还钱去了,这钱你还了没有?”
“还了,不过你大伯又还回来了。”蔡文秀笑着回道。
“啊?”姜初阳呆住了。
这又还回来了是什么意思?
“是这样的……”蔡文秀轻叹着将其中的内幕给说了出来。
姜初阳安静的听着,在听懂了后,那是恍然大悟:“我说一向很守信的老爸,这次怎么会欠大伯家的钱不还呢!原来是将钱早就还给了海涛哥了啊!”
“其实……爸不但还了,还借给了海涛哥二十块钱用来还赌债呢!”姜初月见厨房里面没有其他人,当下压低声音补充道:“而且海涛哥上个月还找我家黄磊借了三十块。”
“只是大伯跟你们不知道而已。”
这,其实就是她为什么突然间问还钱的原因。
“你说什么?”蔡文秀呆住了。
姜初阳也有些吃惊。
毕竟姜海涛借了这么多钱还赌债。
这事情在重生前他是不知道的。
只知道姜海涛年纪轻轻的不到四十岁就死了,淹死在大洼村的渭河里。
“妈你这事情可不要去跟其他人说,说了大伯只怕会把海涛哥打死去。”说到这,姜初月轻叹了一声,眼眸中有着担心:“你们可能还不知道,海涛哥在二伯母那里也借了不少钱。”
“但具体借了多少。”
“我就不知道了。”
“不是吧?”蔡文秀的脸色变得难看了起来。
姜初阳也没有说话。
而是拿起砍骨刀。
剁起了洗干净的猪蹄。
姜初月知道姜海涛的话题不能再继续。
当下连坐在柴火灶前添起了柴火。
蔡文秀则是去菜园子采摘白菜跟香葱去了。
回来的时候,大铁锅中已经飘出了米饭的香味。
打闹的小锅巴、小土豆闻到这香味。
那是连迈着小短腿跑进了厨房。
其中小锅巴仰着小脑袋问姜初阳:“哥哥,中午恰什么菜?”
“炒猪肝,还有爆炒肥肠。”姜初阳笑着回道。
“没肉肉恰吗?”小土豆咬着食指。
“你这孩子,猪肝不是肉吗?肥肠不是肉吗?”姜初月闻言白了一眼小土豆:“赶紧出去,不要在厨房里面碍事,等下吃饭了会叫你的。”
“哦!”小土豆极不情愿的跟在小锅巴后面走出了厨房,但走出门口后就没走了,探着小胖脑袋在门口看着。
姜初阳见状忍不笑了。
但也没有去多管。
而是切起了大蒜跟香葱。
好了后,并没有去炒菜,而是打开卤药包查看起来了种类,见其中好些香叶都起霉了,那是连皱眉挑选了出来。
但这些香叶没有扔掉。
而是放在了窗台上晒干。
然后将两包卤药都倒进了瓷盆中。
用水清洗起来了杂质。
“你这是干嘛?”将米饭铲起倒进瓷盆中的姜初月忍不住问了一句。
蔡文秀也看了过来。
“卤药不清洗的话,卤的东西吃起来味道不纯的。”姜初阳头也不抬的回道:“这些都是我跟王屠夫偷学的,绝对错不了。”
实际上好的卤药是不需要清洗的。
但蔡文秀买的不是上好的卤药,有很多杂质。
所以必须清洗干净。
要不然卤出来的东西。
那味道绝对不纯正。
“好吧!”姜初月没有再多问。
毕竟王屠夫的确有卤各种猪货的本事。
而且好多都是不传之秘。
而姜初阳居然能窥探得到,这还真是有些难得。
蔡文秀闻言也有些欣慰。
眼见已经快要中午一点了。
连忙将锅底的锅巴给铲出来,搓成团放在了大碗里。
然后舀水倒进了大铁锅,拿起竹刷清洗了起来。
好了后,起锅烧油,做起爆炒肥肠。
姜初阳见母亲的手法不对。
连伸手接过了锅铲翻炒了起来。
姜初月看着大为惊奇:“妈,初阳什么时候会炒菜了?”
“应该是跟王屠夫学的。”蔡文秀一愣之下随口回道:“只是平常没有他表现的机会而已。”
“是吗?”姜初月笑了笑。
她这才发现。
今天的姜初阳有些与众不同。
但她也没有去多问。
而是在一旁帮起了忙。
等姜初阳将爆炒肥肠做好了。
端着就朝堂屋走去。
在途中,他忍不住尝了一口。
在尝到肥肠那肥美脆嫩的味道后。
整个人那是呆住了:“我的天!初阳这手厨艺可以啊!大饭店的厨师都做不出这个味道吧?”
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