第029章 经营情况,互相欣赏!【求票票】

  聚福酒楼的爆火!

  一切都没能出乎魏寒的意料。

  当天下午他在药房摸鱼的时候,就已经听来往的病患闲聊起了酒楼的火爆,传闻聚集的客流把周边街道都给堵了,一时间震惊整个青山县。

  要不是许悠然聪明,直接调集镖局镖师维持秩序。

  第一天的热闹非得演变成一场大乱子不可。

  对此魏寒倒是没什么想法,只知道自己的财政危机应该已经解决,只要许悠然不是利欲熏心之辈,那么接下来一段时间的氪金就不愁了!

  “钱没到手呢,先别开心!”

  “晚上去试试就知道了!”

  魏寒小声低语一阵,心底早有计较。

  他才不会蠢到忙活一个月再去找人结账。

  待会就得上门去试探试探,不然忙活一个月白给人摆一道,估计他会气得吐血的。

  而且现在的魏寒也缺钱,找她预支收益不过分吧?

  傍晚时分!

  万家灯火亮起,各大酒楼正是最热闹的时候。

  聚福酒楼的热度稍稍减少,外来客流已经不再增加。

  酒楼里只剩下许多意犹未尽的酒客尚未离去。

  魏寒背负双手,踱着步子踏入大门。

  刚进门,迎宾小厮就忍不住眼睛一亮。

  “乔管事,您来了?”

  “嗯!”魏寒点点头道反问:“生意还行吧?”

  “行,当然行了!”小厮满脸红光又略显疲惫,声音沙哑的道:“您是不知道啊,今天可把我们累得够呛,一桌桌的客人往里挤,咱们酒楼几十年都没这么热闹过,上上下下全是人,许多客人排不到位置都骂骂咧咧的,这可都是您的功劳。”

  “辛苦了!”魏寒拍拍他的肩膀,又问道:“掌柜的在哪?我寻她有点事!”

  “在账房,小的给您领路。”

  小厮热情的给魏寒带路。

  一路上遇到的员工,无不对他客客气气。

  这不是巴结,这是大家打心底发起的尊敬。

  后院一栋二层木制小阁楼内,许悠然与侍女绿儿,正盯着几个账房先生在点账算账。

  听到有脚步声过来,许悠然没有搭理!

  绿儿本来略显警惕,可是鼻尖一嗅之后却迅速放松了下来,继而小声提醒:“小姐,乔管事来了!”

  “哦?”

  许悠然惊喜的抬眸,正好看见魏寒的身影。

  她连忙快步相迎,隔着老远就盈盈一礼道:“乔先生,多谢你力挽狂澜,救我们酒楼于水火之中,今日可真是让人大开眼界了。”

  “许掌柜客气,这些都是大家的辛劳,与我没多大关系。”魏寒提醒道:“一开始大家图个新鲜追捧一二不稀奇,酒楼还是有许多缺陷的,比如人手不够、厨子还得招募、新菜还得研究等等。”

  “菜品方面在下自会管控,其他方面还得掌柜的自行处理好,否则很容易口碑变差,被竞争对手抓住机会抹黑。”

  许悠然闻言倒是点了点头。

  这些隐藏在繁荣下的缺点她自然看得出来。

  就算魏寒不提,她也能处理的好。

  “乔先生是来关心经营情况的吧?”许悠然巧笑着说道:“账房先生们刚刚已经粗略算了一遍,我们今日截止到现在为止,已经接待了超过241桌的客人。”

  “其中上下三层大厅一共42张桌,午餐晚餐共接待客人174次,每桌客人消费都在1两多到2两的价钱。”

  “21個单间一共招待67批客人,他们消费大多在5两到20两一桌,偶尔有几位不差钱的贵客会消费到百两以上!”

  “初步估计,咱们今日的总收入应该能达到1300两左右!比之以往我们聚福酒楼的流水,可谓是翻了七八倍不止了!”

  这个数字让周围人都忍不住暗暗咂舌。

  要知道银子的购买力还是很强的,一两银子足以换一千文钱,一文钱就能买两张烙大饼,这个数字是许多穷人一辈子都赚不来的。

  可是魏寒对此却并不意外。

  甚至他清楚这个数字还远不是极限。

  “咱们酒楼缺乏一批上档次的头牌菜,掌柜的能搞到妖兽肉吗?”魏寒又问道。

  “你想做妖兽滋补药膳?”许悠然想了想,说道:“我们镖局与城外各大猎兽堡都有不错的关系,偶尔他们猎杀到妖兽,也能弄过来一丁半点,但是主要还是看运气。”

  “嗯!”

  魏寒对此倒是表示理解。

  妖兽这东西比寻常猛兽要凶残得多。

  据说没有炼血境以上修为,多少人靠近都得死。

  “能弄到就多弄点,以后有挑剔的贵客上门,倒也能有拿得出手的菜品。”魏寒随口叮嘱一句后,说道:“今天还有最后一件事,在下急着用钱,希望能预支两千两,不知掌柜的可否答应?”

  “两千两?”绿儿惊得瞪大眼:“咱们这么多人忙活一天,累个半死,扣除各项支出和材料都赚不到两千两,你张张口就想拿这么多?”

  “预支而已,不过分吧?”魏寒不在意的反问。

  绿儿不服气的还想再说些什么。

  许悠然却摆摆手制止了她,说道:“乔先生为咱们酒楼做了这么多的事情,理当分润利益,预支银两又算得了什么?我信得过他,马上让账房取银票过来。”

  “是!”

  绿儿恭顺的答应着。

  不一会两千两银票就交到了魏寒手中。

  他随手收起来之后,心中已经得到了自己想要的答案——许悠然确实是个聪明人,也愿意遵守合作条约。

  这让魏寒的心情好了不少,看向她的目光也多了一丝欣赏。

  “掌柜的乃女中豪杰,在下佩服。”魏寒拱拱手,认真严肃的道:“希望你我的合作能一直顺遂下去,以后账期我不会再查,一个月结一次即可。按规矩我占总收入的两成,其中一半麻烦你帮我换成粮食与旧棉衣,派人发放给城中灾民吧。”

  “嗯?这?”

  许悠然与绿儿都有些震惊。

  她们看向魏寒的眼神不免多了一丝探究。

  这么大一笔分成,竟要分一半给灾民?

  “先生不是在开玩笑?”许悠然小声提醒:“这可是每个月数千两的分红。”

  “无所谓,钱只是个数字。”魏寒洒脱一笑:“在我穷困潦倒时确实只能管好自己,若是富裕些,顺手救几个人倒也无伤大雅,毕竟以前我也是灾民,尝过挨饿的滋味,更吃过百家饭。”

  “先生大气,小女子佩服。”

  许悠然巧然嫣笑了起来。

  她原本还担心与魏寒的合作会有诸多变故。

  那么现在她却不太担心了,因为如此有魄力的男人,绝不会被蝇头小利而拉拢就背信弃义。

  也许他们之间的合作,还真的能长长久久下去呢。

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